La Repubblica nazionale dedica un’intera pagina a Palermo: una città da mangiare.
Tra enogastronomia e ricettivo!
Federico de Cesare Viola, ci racconta la nostra città tra panelle, sfincione, quarume, stigghiole, pani ca’ meusa: e ci mette al centro di questo percorso che profuma di street food.
La sistemazione ideale per questo tour gastronomico è il B&B del Massimo, dentro un bel palazzo Liberty di fronte al teatro lirico più grande d’Italia: camere curate e spaziose, con pavimenti originali d’epoca e la suite ha anche una terrazza che affaccia sul teatro Massimo.
All’ora dell’aperitivo dalla Champagneria del Massimo per brindare a bollicine e birre artigianali alla cena presso Fud – Bottega Sicula, l’innovativo format di Andrea Graziano che propone burger di carni locali, taglieri di formaggi e salumi e insalate, il tutto accompagnato da una bella selezione di etichette del territorio, o di un buon cocktail del bartender Adriano Rizzuto che trovate dietro al banco di Close a preparare impeccabili cocktail con una notevole scelta di distillati.
Insomma, Palermo città da mangiare e da bere 🙂